Архив рубрики: Калий

В первую очередь рекомендуем ознакомиться с базовой информацией по макроэлементу калию, которая изложена в статье «Калий» — самой первой статье данной рубрики.

Калий

  6204

 

Для чего необходим калий
Последствия дефицита калия


Для чего необходим калий

Незаменимый минерал калий абсолютно необходим для жизнедеятельности и для функционирования каждой живой клетки. Понимание его роли имеет решающее значение в практике медицины.

Главная роль калия — сохранение нормального функционирования клеточных стенок. Это достигается за счет гармоничного равновесия с натрием. Калий находится внутри клеток, а натрий — снаружи. Вторая основная обязанность калия состоит в поддержании концентрации и физиологических функций магния — главного питательного вещества для сердца; если уровень одного из этих минералов в крови понижен, уровень другого, скорее всего, тоже будет низким.
Читать далее »

Причины, обусловившие изменение качества растительной и животной пищи

  504

Причины, обусловившие изменение качества растительной и животной пищи и продуктов из них, в современном индустриальном обществе многообразны.

А причины эти следующие:

  • исчезновение многих минералов из почвы и как следствие из растений;
  • использование искусственных удобрений, приводящих к избыточному накоплению в почве и растениях некоторых минералов (фосфор, калий);
  • сбор овощей, фруктов и зелени до созревания и их созревание уже по дороге к месту продажи или хранения;
  • откорм животных в условиях, резко отличающихся от естественных, искусственная стимуляция их роста (введение гормонов и антибиотиков);
  • Читать далее »

МОЛОЧНЫЕ РЕКИ И КИСЕЛЬНЫЕ БЕРЕГА – это не сказка

  770

Овес по своему составу, после винограда, ближе всех стоит к прототипу лучшего детского питания – женскому молоку, а по своему процентному соотношению углеводов, жиров, белков и витаминов группы В является оптимальным. Овес имеет свое второе название – диетический хлеб.

Овес самое богатое жирами зерно (до 6-9%), много содержит белков (10-18%), богатых незаменимыми аминокислотами в наиболее благоприятном для организма человека соотношении. Содержание крахмала выше 60%. В овсе много макро- и микроэлементов, много железа, серы, кремния, фосфора, калия. Найдены магний, марганец, цинк, фтор и йод. В оболочке овса находится вещество, способствующее снижению сахара в крови у диабетиков, и кониферин – мягкое возбуждающее средство. Овсяные дни в диете способствуют снижению уровня сахара в крови.
Читать далее »

Апельсины омолаживают организм

  415

К такому выводу пришли учёные на ежегодной встрече специалистов по диетологии во Флориде.

В частности доктор Фрэнк Спайзер, занимающийся исследованием целебных свойств цитрусовых, констатировал, что обильное потребление цитрусовых и овощей способствует оздоровлению сердечно-сосудистой системы и снижению повышенного артериального давления благодаря высокому содержанию в них калия и фолиевой кислоты. Кроме того, апельсиновый сок обладает противовирусным, противоаллергическим и противовоспалительным эффектами, а также препятствует образованию тромбов.
Читать далее »