Богатая альфа-линоленовой кислотой средиземноморская диета предупреждает развитие ишемической болезни сердца и у жителей Востока, уже придерживающихся здорового питания. Таковы данные совместного исследования индийских и израильских учёных.
Д-р Elliot M. Berry (Медицинская Школа Еврейского Университета Hadassah, Иерусалим) и д-р Ram B. Singh Медицинский Клинико-исследовательский Центр, Морадабад, Индия) совместно со своими коллегами провели исследование, в которое вошли 1000 местных жителей с высоким риском ИБС.
Участники рандомизированно получали средиземноморскую диету, богатую цельнозерновыми продуктами, фруктами, овощами, грецкими орехами, миндалем, либо традиционную местную диету. Местная, “азиатская” диета сходна с I ступенью диеты NCEP (National Cholesterol Education Program). Читать далее »