Зачем нужны минералы и микроэлементы, где они встречаются, на что влияют в организме и как они функционируют, каковы последствия их дефицита — все это, к сожалению, пока не известно многим людям, так же как и в случае с витаминами. Причем, как часто бывает, не известно именно тем, кому это важно было бы знать в первую очередь, потому что могло бы помочь в решении многих проблем со здоровьем.
Раздел “Минералы” “Краткого справочника” содержит актуальную информацию о наиболее важных из известных минералов: для чего необходим каждый из этих минералов, каковы последствия их дефицита, а также специальную информацию для врачей.
Вы можете с помощью системы “Поиск” указать проблему (заболевание или симптом), которая вас волнует и система выдаст вам полную информацию о том, в каких разделах о витаминах или минералах упоминается данная проблема.
Или для получения нужных сведений о минерале выберите его из приводимого перечня:
Человек большей частью состоит из воды (до 50% веса тела) и из белка (состоящего из углерода, кислорода, водорода, азота и серы). Но стабильность и прочность этих элементов обеспечивается минеральными веществами.
Кальций и фосфор являются “цементом” нашего скелета, то есть костей и зубов; магний отвечает за производство энергии, энзимов (ферментов) и функции нервной системы; натрий, калий и хлор являются составными частями жидкостей организма, а сера – смазочный материал суставов, соединительной ткани и кожи. Примерно 4% веса человеческого тела составляют эти семь минеральных веществ.
Минеральные вещества и микроэлементы являются органическими соединениями (простейшие кирпичики атомного строения природы), которые не могут производиться организмом и поэтому должны всасываться благодаря пище, так как организм человека нуждается в них для своих самых разнообразных функций. Жизнь, функции и структура каждой клетки зависит от действия минералов.
Минералы содержатся во внутриклеточной жидкости, регулируя ее состав, участвуют в формировании клеток крови, костей, участвуют в процессах функционирования нервной системы и регуляции мышечного тонуса, включая тонус мышц органов сердечно-сосудистой системы. Подобно витаминам, минералы функционируют как коэнзимы, участвуя в процессах образования энергии, роста и восстановления организма. Все ферментативные процессы в организме происходят с участием минералов, поэтому они необходимы для адекватной утилизации витаминов и других питательных веществ.
Для нормальной жизнедеятельности организму человека, как и всему живому, требуется поддержание соответствующего баланса минералов, который определяется уровнем отдельных минералов и их соотношением. Количество одного минерала в организме оказывает влияние на содержание других минералов. Поэтому значительное уменьшение или увеличение концентрации одного минерала может вызывать дисбаланс других минералов, что приводит к развитию заболевания.
Огромное влияние микроэлементов
В нашем организме находится 39 микроэлементов. Эти органические соединения являются также минералами, но вследствие своей минимальной концентрации и того, что они находятся в организме только в микродозах, их называют микроэлементами.
Среди них есть ядовитые и вредные, например свинец, ртуть и кадмий, они бесполезны и не нужны, но существуют многие другие, которые управляют в организме определенными функциями, среди прочего и функциями обмена веществ, для нас они жизненно необходимы, это, например, железо, йод и фтор. Также очень важную роль играют микроэлементы медь, марганец, селен, хром, цинк.
