Архив метки: чай

О белом чае с пристрастием

  1330

В наиболее популярной легенде о происхождении чая, рассказывается о китайском императоре Шен-Нуне (Shen Nung), который впервые стал применять чай в лечебных целях.

В легенде говорится о том (а было это более 4700 лет назад), что император использовал чай, как противоядие, когда пробовал 100 трав, из которых 72 оказались ядом. Путешественники через многие века удивлялись, почему китайцы не заболевали кишечными заболеваниями, когда вокруг разгорались эпидемии. Шен-Нуну, кстати, приписывается открытие не только чая, но сои и женьшеня, о применении которых в практике лечения многих болезней говорится в древнейшем труде «Шень-нун-Бынь-цао» («Лечебник Шен-Нуна»).
Читать далее »

Белый чай вернет вам красоту и молодость

  1197

В следующий раз, когда будете готовить утренний кофе, подумайте о возможности заменить его на чашку белого чая. Особенно если вы хотите избежать таких заболеваний как рак, ревматоидный артрит, а также избавиться от возрастных морщин.

Ученые из университета Кингстона протестировали свойства 21 вида растений и пришли к выводу, что белый чай является самым полезным из них.

Профессор Деклан Найтон утверждает, что белый чай обладает свойствами способными замедлять процессы старения. Кроме того, в чае содержится большие концентрации антиоксидантов, которые препятствуют развитию рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Был проведен ряд тестов на способность растений влиять на возможности защиты структурных белков кожи, таких как коллаген и эластин. Эластин поддерживает естественную эластичность структур тела, что позволяет легким, артериям и коже нормально функционировать. С помощью этого белка организм способен восстанавливать повреждения. Коллаген — белок, обнаруживаемый в соединительной ткани, отвечает за ее прочность и эластичность.
Читать далее »

Чай спасает от… гипертонии?

  602

Длительное потребление чая предотвращает развитие гипертонии, установили китайские ученые.

Чай является самым популярным в мире напитком (не считая воды) — поэтому даже небольшой положительный эффект будет значительным на популяционном уровне. Результаты предшествующих лабораторных, клинических и эпидемиологических исследований, посвященных пользе чая, были противоречивыми. Д-р Yi-Ching Yang и его коллеги (Национальный Университет Cheng Kung, Тайнань, Тайвань) наблюдали за 1507 мужчинами и женщинами 20 лет и старше, у которых при включении в исследование (1996) не выявлялось гипертонии. С помощью специального вопросника выяснялись особенности потребления чая (метод заварки, тип чая — зеленый, черный, оолонг, добавление молока, сахара, «стаж» регулярного употребления чая и т.д.).
Читать далее »

Чай предотвращает катаракту

  619

Индийские ученые обнаружили, что чай помогает избежать слепоты.

В экспериментах на крысах группа ученых из университета в Хайдарабаде установила, что вещества, содержащиеся в чае, замедляют развитие катаракты. Результаты исследования появились в последнем номере «Journal of Experimental Eye Research».

По данным авторов открытия, от катаракты помогает и черный, и зеленый чай, но действие черного более заметно. Защитный эффект приписывается содержащимся в чайных листьях антиоксидантам – веществам, которые защищают клетки от губительного действия свободных радикалов.
Читать далее »

Еще раз о пользе чая

  533

Согласно результатам нового исследования, чай, наряду с фруктами, можно внести в список продуктов, составляющих основу здорового питания.
Было показано, что чай обладает противораковым действием, способен защитить от заболеваний сердца и болезни Паркинсона.
Антиоксиданты, содержащиеся в чайных листьях, помогают клеткам восстановиться после длительного пребывания на солнце, стресса, работы с химическими веществами.
Читать далее »

Употребление чая снижает риск смерти после инфаркта

  430

Американские ученые обнаружили, что регулярное потребление чая способствует снижению риска смерти в результате инфаркта.
Согласно исследованию, у тех, кто в неделю выпивает около двадцати чашек чая, вероятность прожить не менее четырех лет после сердечного приступа больше на сорок четыре процента. По мнению ученых, живительные свойства придает чаю один из его ключевых ингредиентов — флавоноиды. Эти вещества присутствуют и во многих других продуктах питания растительного происхождения.

Источник: BBC
 

Cтарый чай затрудняет работу печени

  425

Не употребляйте чайную заварку, простоявшую более 6 часов. К этому времени в ней образуются вредные для организма вещества — танины.

Вы не раз, наверное, замечали на стенках чайных чашек трудно отмываемую коричневую пленку. При употреблении старой заварки такая же пленка покрывает клетки вашей печени, затрудняя ее работу.

Источник: InfoArt News Agency