Архив метки: диета

Вы сидите на диете

  1100

Ввиду того что испорченный кишечник и плохая еда ведёт к ожирению, многие садятся на диету, а следствием этого является то, что исключительно важный биотин (витамин H) не поступает в организм с пищей. В чисто фруктовой диете зачастую вообще не содержится биотина. То же можно сказать о картофельной и мясной диете. Тот, кто придерживается особой яичной диеты и три дня подряд ест только сырой яичный белок, теряет весь биотин (витамин H) в кишечнике, потому что содержащийся в яичном белке авидин (защитное вещество, состоящее из белков и углеводов) разрушает вчетверо больше биотина, чем весит сам.
Читать далее »

Диета от предменструального синдрома

  879

По данным нового исследования, диета с высоким содержанием кальция и витамина D помогает предотвратить развитие предменструального синдрома (ПМС).

Большинство женщин чувствуют до или во время менструаций легкое недомогание, однако у 8-20% симптомы настолько выражены, что можно говорить о предменструальном синдроме. Этот диагноз ставят в том случае, когда физические или эмоциональные проявления мешают женщине выполнять обычные дела, влияют на личные отношения.

Elizabeth R. Bertone-Johnson и ее коллеги из Университета Массачусетса (Амхерст, США) сравнили диеты 1057 женщин, у которых в течение 10 лет наблюдения развился ПМС с диетой 1968 женщин, не испытывающих ПМС.
Оказалось что у тех, кто употребляет в пищу много кальция и витамина D (например, 4 порции молока, обогащенного сока или йогурта) в день, риск развития ПМС значительно ниже. Получается, что для предупреждения ПМС нужно примерно 1200 мг кальция и 400 МЕ витамина D.
Читать далее »

ВОЗ рекомендует меньше жиров и больше фруктов

  720

Меньше насыщенных жиров, меньше сахара и соли. Фрукты, зелень и рыба — сколько угодно, плюс не меньше часа физических упражнений в день. Эти правила правильного питания и профилактики хронических заболеваний обретают сегодня еще большую важность, поскольку они написаны Всемирной организацией здравоохранения и Организацией ООН по продовольствию и сельскому хозяйству.

Два агентства ООН привлекли 75 международных экспертов и еще 30 специалистов из различных стран к написанию доклада, который и был представлен на прошлой неделе в Риме. «Диета, питание и профилактика хронических заболеваний».
Читать далее »

Каким должно быть меню мыслителя?

  576

Если мы хотим полностью использовать свои интеллектуальные возможности, следует хорошо кормить мозг. Чтобы он работал на полных оборотах, позволяя нам быстрее учиться и успешнее работать, нужно соблюдать умеренность в еде.

Диета людей, занимающихся много часов в сутки умственным трудом, должна быть богата питательными веществами, но не перегружена калориями. Вы наверняка заметили, что после обильного обеда или ужина начинаете медленнее соображать. С большей охотой поспали бы. Особенно если пища содержала много углеводов и жиров — они влияют на торможение реакции и на ослабление памяти.
Читать далее »

О раздельном питании

  1104

Питание отдельное от жизни или трезвый взгляд на раздельное питание (авторское расследование)

Заокеанскую методику «раздельного питания» у нас как хвалили, так и критиковали. И все же, кто-то о ней не знает ничегошеньки, а другие полагают, что она поможет одолеть всякого рода недуги. Кто прав? Давайте разберёмся …

Читать далее »

Диета: авторитетное мнение

  850

В этой статье мы предоставляем вашему вниманию мнение видных учёных В.А. Княжева, В.А. Тутельяна и Б.П. Суханова о модных на сегодня диетах, высказанное в опубликованной авторами книге.

Читать далее »

Любая диета снижает вес и попутно лечит бесплодие

  618

Женщинам, страдающим нарушением функций эндокринной системы или связанным с ним бесплодием, может помочь низкокалорийная диета. При этом, как показали американские ученые, процентное соотношение основных компонентов питания – белков, жиров и углеводов – практически не имеет значения.
В качестве подтверждения этой гипотезы ученые из Университета Питтсбурга привели результаты проведенного ими исследования, в котором приняли участие 45 женщин, страдавших синдромом поликистоза яичников – тяжелым гормональным расстройством, практически исключающим возможность развития нормальной беременности. В течение 12 недель участницы исследования придерживались либо низкокалорийной диеты с высоким содержанием белков (30% белков, 40% углеводов и 30% жиров), либо близкой к ней по калорийности (около 1400 ккал/сутки) низкопротеиновой диеты (15% белков), либо питались в соответствии со своими обычными пристрастиями. Кроме того, исследователи рекомендовали всем участницам не менее трех раз в неделю заниматься спортом.
Читать далее »

Новая пирамида питания спасет американцев от ожирения

  458

Новая «пирамида общественного здоровья» способна преодолеть нездоровые привычки питания простых американцев, считает доктор Уолтер Уиллетт (Walter Willett) из Гарвардской школы общественного здоровья.
Прежняя «пищевая пирамида», разработанная в 1992 году специалистами из Министерства сельского хозяйства США, основывалась на представлении о безусловном вреде насыщенных жиров. В течение десяти лет американцам предлагалось ограничивать продукты, содержащие насыщенные жиры: масла, сладости; но при этом предлагали не ограничивать мучные продукты.
Читать далее »

«Противораковая» диета в основном состоит из фруктов и овощей

  583

Диета для профилактики онкологических заболеваний в основном состоит из фруктов и овощей. Мяса должно быть немного, не больше восьмидесяти граммов в день, преимущественно отварного, запеченного или тушеного.

Таков главный вывод обнародованного в Лондоне доклада Всемирного фонда исследований рака, посвященного связи между питанием и онкологическими заболеваниями.

В документе подчеркивается, что правильная диета в сочетании с высокой физической активностью позволяет предотвратить не менее двадцати процентов заболеваний раком легких, треть злокачественных опухолей груди и две трети толстого кишечника. Если еще отказаться и от курения, общая вероятность заболевания раком упадет на 60-70 процентов.
Читать далее »

Cредиземноморская диета предупреждает развитие ИБС и у жителей Востока

  454

Богатая альфа-линоленовой кислотой средиземноморская диета предупреждает развитие ишемической болезни сердца и у жителей Востока, уже придерживающихся здорового питания. Таковы данные совместного исследования индийских и израильских учёных.
Д-р Elliot M. Berry (Медицинская Школа Еврейского Университета Hadassah, Иерусалим) и д-р Ram B. Singh Медицинский Клинико-исследовательский Центр, Морадабад, Индия) совместно со своими коллегами провели исследование, в которое вошли 1000 местных жителей с высоким риском ИБС. Участники рандомизированно получали средиземноморскую диету, богатую цельнозерновыми продуктами, фруктами, овощами, грецкими орехами, миндалем, либо традиционную местную диету. Местная, «азиатская» диета сходна с I ступенью диеты NCEP (National Cholesterol Education Program).
Читать далее »