Греция радует ныне не только олимпийскими зрелищами, но и хорошими новостями для гурманов – местные ученые обнаружили, что горький шоколад улучшает кровообращение.
Исследователи утверждают, что впервые им удалось продемонстрировать, как шоколад улучшает состояние сосудов, расширяя их и предотвращая образование тромбов. Читать далее »
Многие люди предпочитают не обедать на работе или между лекциями, а “перекусывать”, беря с собой шоколадку или что-то подобное. Считается, что шоколад – это пища не только сытная, но и полезная для здоровья. Так вот, если с первым утверждением спорить трудно, то со вторым ситуация далеко не столь однозначна…
Шоколад – вещь вкусная и полезная…. Стоп! А полезная ли? Читать далее »
От шоколада появляются прыщи.
Это самый древний и живучий миф о шоколаде. Но на самом деле опасность покрыться прыщами, съев несколько кусочков шоколада, ничтожно мала. Вообще, прыщи появляются из-за неправильной работы внутренних органов, стресса или гормонального дисбаланса. Естественно, что ко всему этому шоколад не имеет никакого отношения.
Единственное исключение из всего сказанного – люди с индивидуальной непереносимостью шоколада. Хотя даже им нужно съесть не пару кусочков, а гораздо больше. Так что в этом вопросе ученые однозначны: шоколад влияет на появление прыщей не больше, чем все остальные сладости.
Читать далее »
Когда вы в следующий раз потянетесь за плиткой шоколада, не казните себя за слабоволие. Исследователи из Пенсильвании и Нью-Джерси, США, выяснили, что темный шоколад и какао-порошок уменьшают риск сердечных заболеваний.
В ходе эксперимента 23 добровольцам были предложены 2 разные диеты. Из рациона одних были исключены продукты, богатые флавоноидами – веществами, которых особенно много в шоколаде. В черный список вошли чай, кофе, вино, лук, яблоки, фасоль, соя, фруктовые соки – и, разумеется, собственно шоколад. Вторая группа, напротив, получала по 22 г какао-порошка и 16 г темного шоколада ежедневно. Читать далее »
