Что такое свободные радикалы?

  2993
свободный радикал

Враг каждой клетки – свободные радикалы

Свободные радикалы – это вещества, у которых не хватает одного электрона, и поэтому они стремятся все окислить, то есть забрать недостающий электрон у одной из молекул в клетках организма.
Если это происходит, нарушается внутриклеточный баланс, происходит моментальная цепная реакция, и в ослабленную клетку проникают миллиарды новых разрушителей здоровья. Бесчисленное множество свободных радикалов только и ждет своего часа, чтобы ринуться на штурм человеческого организма.
Читать далее »

Роль витаминов в поддержании репродуктивной, иммунной функции, поддержании здоровья в женском организме

  2207

GlaxoSmithKline Consumer Healthcare (США) опубликовал обзор посвященной роли микронутриентов в обеспечении здоровья женщины. Прием мультивитаминов в период зачатия понизила риск серьезных врожденных дефектов, преждевременных родов и низкого веса при рождении на 50 % и улучшило материнское здоровье в течение беременности.

Микронутриенты специфической важности для предотвращения неблагоприятных результатов беременности – фолиевая кислота, цинк, и железо. Однако, если преждевременные роды вызваны преэклампсией, то имеются данные, что добавки кальция и высокие дозы витаминов С и E значительно редуцировали этот риск.
Читать далее »

Клюквенный сок на 40% сокращает риск сердечных заболеваний

  2011

Три стакана клюквенного сока в день могут уменьшить риск сердечных заболеваний на 40%. Об этом свидетельствуют результаты исследования, обнародованные руководителем исследовательской группы профессором Скрэнтонского университета (Пенсильвания) Джоем Винсоном на ежегодном совещании American Chemical Society в Новом Орлеане.
По словам ученых, клюквенный сок повышает уровень “хорошего” холестерина в крови и активизирует выработку организмом антиоксидантов.

Ежедневно на протяжении трех месяцев девятнадцати добровольцам давали от одного до трех стаканов сока. После трех стаканов уровень холестерина липопротеинов высокой плотности повышался в среднем на 10%. В соответствии с эпидемиологическими данными, этот рост приводит к сокращению риска заболеваний сердца приблизительно на 40%.
Читать далее »

Семь ежедневных порций овощей и фруктов – профилактика сердечно-сосудистых заболеваний

  2412

Увеличение потребления витаминов С и Е с продуктами питания и витаминными препаратами приводит к увеличению активности параоксоназы. Этот фермент защищает липопротеины высокой плотности от атерогенного окисления. Подробнее о результатах исследования американских ученых можно прочитать в августовском номере Arteriolosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology.

С помощью специальных вопросников по привычкам питания д-р Gail P. Jarvik и ее коллеги из Медицинского Центра Вашингтонского Университета (Сиэттл, США) изучали потребление витаминов С и Е у 189 белых мужчин.
Читать далее »

Создание лекарства против старения не за горами

  2096

Английским биохимикам удалось раскрыть еще один механизм, который определяет скорость старения клеток. И, что немаловажно, на него можно воздействовать извне.

Проблема старения человека занимает умы ученых с древнейших времен. Почему клетки организма успешно функционируют в течение 40-50 лет, а затем постепенно теряют свои функции? Чем управляется этот процесс и как можно на него повлиять?

В настоящее время общепринятой считается так называемая свободно-радикальная теория старения. Согласно ей, повреждение и гибель клеток связаны с накоплением в них свободных радикалов – активных химических соединений, окисляющих биополимеры, из которых состоят клетки.
Читать далее »

Клюква возглавила ТОР10 по содержанию антиоксидантов в различных фруктах

  2031

Американские ученые провели сравнительный анализ содержания антиоксидантов в различных фруктах. Победителем оказалась клюква.

По процентному содержанию антиоксидантов фенольной группы клюква превзошла все другие фрукты и овощи. Читать далее »

Ежевика – лучшее средство против рака кишечника

  2494

Ученые из Государственного Университета Штата Огайо выявили довольно мощное естественное средство для профилактики рака кишечника, которое оказалось сокрыто внутри сочной сладкой ягоды ежевики.

В недавнем исследовании крысам, у которых предварительно искусственным образом был вызван рак, давали в пищу много ягод. В результате, у таких крыс оказалось на 80 процентов меньше злокачественных опухолей, в сравнении с крысами, которые не получали ягод в своем рационе питания.

В течение многих лет ученые рекламировали преимущества фруктов и овощей. И только теперь они начинают понимать природу некоторых составов пищевых продуктов. Читать далее »