Резкое падение содержания эстрогена в организме женщины, которое наблюдается при менопаузе, связано с увеличением риска развития заболеваний сердца. Как полагают некоторые исследователи, потерю эстрогена организмом можно возместить при помощи фитоэстрогенов, содержащихся в сое.
Кроме того, соя также содержит антиоксиданты – вещества, которые нейтрализуют повреждающее действие свободных радикалов. Читать далее »