Здоровье ребенка зависит от рациона питания беременной женщины

  2167

По мнению ученых из лаборатории диет Ариэльского университета (Израиль), питание начинает оказывать влияние на жизнь человека ещё до его рождения.

Науке известно, что на плод влияет та среда, в которой он развивается. Например, у женщин с диабетом рождаются очень крупные дети, а дефицит фолиевой кислоты во время беременности приводит к порокам развития, например, неполному формированию позвоночника.

Когда отсутствует соответствие между параметрами новорожденного и среды, возникают нарушения здоровья. Например, ребенок с низким весом при рождении готовится жить в условиях скудного питания, и его метаболизм именно на это и рассчитан. Попав в среду, где пищи достаточно, он быстро набирает лишний вес, а вместе с ним – все болезни полных людей, включая диабет, инфаркты и инсульты.
Читать далее »

Переедание из-за стресса

  3318

Вы тянетесь за печеньем, когда чувствуете стресс? Недавнее исследование обнаружило причину…

У вас был день, полный стресса, – угрожающие сроки сдачи работы, задержка поезда, денежные затруднения, ссора с мужем. Поэтому вы пихаете в рот шоколад, копаетесь в утешительно-громадной тарелке с макаронами или быстро управляетесь с гигантской чашкой мороженого. Звучит знакомо? Судя по данным последнего исследования, вы не одиноки в том, что переедаете, будучи под стрессом. Читать далее »

Причины, обусловившие изменение качества растительной и животной пищи

  2273

Причины, обусловившие изменение качества растительной и животной пищи и продуктов из них, в современном индустриальном обществе многообразны.

А причины эти следующие:

  • исчезновение многих минералов из почвы и как следствие из растений;
  • откорм животных в условиях, резко отличающихся от естественных, искусственная стимуляция их роста (введение гормонов и антибиотиков);

Читать далее »

От книги Эрика Шлоссера «Нация фастфуда» содрогнулся мир

  2207

От книги Эрика Шлоссера «Нация фастфуда» содрогнулись все макдональдовские столики мира.

Несколько лет журналист Шлоссер изучал, как система быстрого питания перепахала не только диету, но даже пейзаж сначала Америки, а затем и других континентов.
Он знает, откуда берется мясо (и потому перестал есть говяжий фарш), почему так вкусна жареная картошка и какова настоящая цена гамбургера, которую не вывешивают над прилавком.

Изложив все это в книге, Шлоссер до сих пор отбивается от разозленных акул американского пищепрома, а в газетах получил отзывы «Посидите полчасика с этой книжкой, получите лучшую диету», “Этого чтения достаточно, чтобы превратить Шварценеггера в вегетарианца” и др. Читать далее »

Из чего делают колбасу лучше не знать…

  1875
из чего делают колбасу

Мало кто задумывается над тем, как и из чего делается колбаса. Но практически каждый, за редким исключением, заботится о том, чтобы этот продукт был в холодильнике. А, может быть, зря?..

Оказывается, колбасу можно делать из чего угодно. Такую вот хитрую технологию уже давно изобрели на Западе. Все очень просто: берется 20-22 процента воды, 12 процентов сои и добавляется в мясо. Плюс, конечно, синтетический ароматизатор вкуса и запаха.

Знатоки утверждают, что при помощи хваленых западных технологий колбасу можно производить чуть ли не из туалетной бумаги.

Итак, но слабонервным лучше не читать… Читать далее »

Диета: авторитетное мнение

  2590
Диета авторитетное мнение

 

В этой статье мы предоставляем вашему вниманию мнение видных учёных В.А. Княжева, В.А. Тутельяна и Б.П. Суханова о модных на сегодня диетах, высказанное в опубликованной авторами книге.

 

 

Читать далее »

Пестициды губительно влияют на репродуктивное здоровье женщин!

  1995

Американскими учеными Garry VF, Harkins M, Lyubimov A, Erickson L, Long L. (Department of Laboratory Medicine and Pathology, University of Minnesota, Twin Cities, Minneapolis, Minnesota, USA) было проведено большое исследование на тему влияния применения пестицидов на репродуктивное здоровье женщин. Результаты повергли ученых в шок…

Было обнаружено, что отравление пестицидами могут приводить к таким проблемам, как потеря беременности и ранняя менопауза. Читать далее »

Новая пирамида питания спасет американцев от ожирения

  1991

Новая “пирамида общественного здоровья” способна преодолеть нездоровые привычки питания простых американцев, считает доктор Уолтер Уиллетт (Walter Willett) из Гарвардской школы общественного здоровья.

Прежняя “пищевая пирамида”, разработанная в 1992 году специалистами из Министерства сельского хозяйства США, основывалась на представлении о безусловном вреде насыщенных жиров. В течение десяти лет американцам предлагалось ограничивать продукты, содержащие насыщенные жиры: масла, сладости; но при этом предлагали не ограничивать мучные продукты. Читать далее »

Человечество движется в сторону… ожирения

  1868

Обилие жирной пищи в рационе населения богатых стран поставило человечество перед одной из самых непростых эволюционных проблем. За последние 20 лет средний вес человека значительно вырос. Если в 1980 году средний мужчина весил 73,7 килограмма, а женщина – 62,2, то теперь эти показатели составляют соответственно 81,6 и 68,8 килограмма.

Многие страны заявили о том, что более 20% их населения страдают клиническим ожирением, а более половины жителей имеют избыточный вес. Ситуация настолько серьезна, что в некоторых случаях, по мнению медиков, родители могут пережить своих толстеющих детей.
Читать далее »

Любители алкоголя предпочитают жареное мясо и кофе

  1853

Исследователи доказали, что люди, неравнодушные к алкоголю, имеют и другие вредные привычки, а именно – неправильно и нерегулярно питаются. Утверждается, что от того, сколько и как часто человек выпивает, зависят его диетические пристрастия.

Ученые проанкетировали 73 тысячи французских учителей. Оказалось, что те, кто выпивает около двух или больше стаканов вина ежедневно, предпочитают сыр, жареное мясо, растительное масло и кофе. У малопьющих таких предпочтений выявлено не было.

Алкоголики как правило употребляют продукты, в которых холестерина на 32% больше, чем в пище обычных людей. Их рацион богаче витамином А, Е и железом, но обеднен бета-каротином.
Читать далее »