Здоровое питание: 50 Полезных Привычек в Питании

  13789
50 полезных привычек в питании

Переработав много литературы, написанной на тему здорового питания, известных авторов различных систем (Поль Брэгг, Герберт Шелтон, Джордж Осава, Микио Куши, Клаус Обербайль и др.), опираясь на данные современной медицины, а также авторитетов медицины древности (Рамбам, Авиценна), обобщив личный опыт известных ученых (И.И.Мечникова, Н.М. Амосова, Г.С.Шаталовой, А.А. Микулина), а также свой скромный личный опыт, я сделал попытку изложить в этой статье основные принципы здорового питания.
Читать далее »

Здоровье ребенка зависит от рациона питания беременной женщины

  2160

По мнению ученых из лаборатории диет Ариэльского университета (Израиль), питание начинает оказывать влияние на жизнь человека ещё до его рождения.

Науке известно, что на плод влияет та среда, в которой он развивается. Например, у женщин с диабетом рождаются очень крупные дети, а дефицит фолиевой кислоты во время беременности приводит к порокам развития, например, неполному формированию позвоночника.

Когда отсутствует соответствие между параметрами новорожденного и среды, возникают нарушения здоровья. Например, ребенок с низким весом при рождении готовится жить в условиях скудного питания, и его метаболизм именно на это и рассчитан. Попав в среду, где пищи достаточно, он быстро набирает лишний вес, а вместе с ним – все болезни полных людей, включая диабет, инфаркты и инсульты.
Читать далее »

10 продуктов для долголетия

  3390

Немецкий журнал Focus опубликовал список из 10 продуктов питания, являющихся, по мнению ученых, самыми полезными для здоровья человека.

Съедающие по яблоку в день имеют меньше шансов заболеть болезнью Альцгеймера. Вещества, содержащиеся в яблоках, в частности кверцетин, способны тормозить развитие раковых клеток. Кроме того, кверцетин обладает противовоспалительным действием и уменьшает вред так называемых свободных радикалов.

Содержат яблоки также витамины и микроэлементы, повышающие иммунитет и улучшающие работу сердечно-сосудистой системы.
Читать далее »

Продукты питания, сокращающие риск развития рака груди

  3452

Использование пищевых волокон в количестве более 26 г в день приводит к снижению заболеваемости эстроген-независимым раком груди у женщин в возрасте 50 лет и старше.
Большое потребление сливочного масла сопряжено с повышением случаев рака груди у женщин моложе 50 лет. Множество мясопродуктов, так, например, колбас, повышает риск развития заболевания в группе женщин старше 50 лет. Между тем ученые не выявили связи, между заболеваемостью раком молочной железы и потреблением мяса без консервантов, молочных продуктов и яиц.
Читать далее »

Овощи помогают снизить давление

  2612

Диета, богатая овощами, помогает снизить кровяное давление, заявили ученые.

4680 человек в возрасте от 40-59 лет приняли участие в исследовании, проведенном группой ученых под руководством лондонского Imperial College. Результат не дал ответа на вопрос, почему употребление большего количества овощного белка дает такой эффект. Читать далее »

Тыква – источник здоровья

  4141

В тыкве много витамина А, почти столько же, сколько и в моркови, поэтому она полезна для людей с ослабленным зрением и для тех, кто проводит много времени за монитором компьютера.

Врачи рекомендуют пить свежевыжатый тыквенный сок людям с нарушением обмена веществ, при мочекаменной болезни и сахарном диабете. Читать далее »

Переедание из-за стресса

  3310

Вы тянетесь за печеньем, когда чувствуете стресс? Недавнее исследование обнаружило причину…

У вас был день, полный стресса, – угрожающие сроки сдачи работы, задержка поезда, денежные затруднения, ссора с мужем. Поэтому вы пихаете в рот шоколад, копаетесь в утешительно-громадной тарелке с макаронами или быстро управляетесь с гигантской чашкой мороженого. Звучит знакомо? Судя по данным последнего исследования, вы не одиноки в том, что переедаете, будучи под стрессом. Читать далее »

Или овощи, или фрукты – но не вместе!

  2441

Оказывается, известный лозунг диетологов – “ешьте больше фруктов и овощей!” – практически невыполним в реальной жизни. По данным американских исследователей, любители овощей и любители фруктов – две совершенно разные группы людей, различающиеся не только по вкусовым пристрастиям, но и по поведению.

Овощелюбы, оказывается, употребляют много пряностей, часто дополняют обед бокалом вина, вообще предпочитают на столе сложные, комплексные блюда, стараются попробовать как можно больше новых рецептов и любят принимать гостей – ведь это повод приготовить столько всего вкусного, да и людей удивить своими талантами!
Читать далее »

ВОЗ рекомендует меньше жиров и больше фруктов

  2313
Больше фруктов, меньше жиров

Меньше насыщенных жиров, меньше сахара и соли. Фрукты, зелень и рыба – сколько угодно, плюс не меньше часа физических упражнений в день. Эти правила правильного питания и профилактики хронических заболеваний обретают сегодня еще большую важность, поскольку они написаны Всемирной организацией здравоохранения и Организацией ООН по продовольствию и сельскому хозяйству.

Два агентства ООН привлекли 75 международных экспертов и еще 30 специалистов из различных стран к написанию доклада, который и был представлен на прошлой неделе в Риме. “Диета, питание и профилактика хронических заболеваний”. Читать далее »

Каким должно быть меню мыслителя?

  2173

Если мы хотим полностью использовать свои интеллектуальные возможности, следует хорошо кормить мозг. Чтобы он работал на полных оборотах, позволяя нам быстрее учиться и успешнее работать, нужно соблюдать умеренность в еде.

Диета людей, занимающихся много часов в сутки умственным трудом, должна быть богата питательными веществами, но не перегружена калориями. Читать далее »