Богатая рыбой диета способна сделать тело более чувствительным к сигнализатору голода – лептину, и уменьшить риск сердечных заболеваний.
Лептин, секретирующийся жировой тканью, сигнализирует о наступлении насыщения, однако у больных ожирением организм перестает обращать внимание на этот сигнал, а потому лептина вырабатывается больше – в бесплодной попытке восстановить баланс. Недавние исследования показали существование связи между повышенным уровнем лептина и риском сердечных заболеваний и образования тромбов. Читать далее »