«С самого раннего возраста люди должны начинать заботиться о том, что с ними будет в старости», – говорит Губер Уорнер, доктор наук из Национального института по вопросам старения (НИВС). – «Проблемы, приводящие к старению организма, накапливаются, и чем раньше вы за них возьметесь, тем лучший старт вы возьмете на длинной дистанции жизни. Я сам однажды воспользовался этим советом и сейчас, когда мне 55, я могу сказать на собственном опыте, что я чувствую себя гораздо моложе».
Важнейшие витамины для защиты от рака и болезней сердца
От сердечных заболеваний и рака можно защититься употребляя такие энергетически важные элементы, как витамины E и С, а также питательный бета-каротин. Все эти три агента, называемых антиоксидантами, снижают уровень свободных радикалов и разрушают молекулы, которые вызывают губительные изменения в организме. Одна из теорий гласит, что процесс старения сам по себе является результатом изнашивания и повреждений в организме, вызванных свободными радикалами.
В отличие от большинства других питательных веществ витамины E и С, а также бета-каротин, можно употреблять в любых количествах, даже немного превышающих нормы, рекомендованные для рациона. «Так как вы ничем не рискуете, можно принимать гораздо больше», – так считает Джеффри Бламберг, д-р наук, профессор питания в Тафтском Университете. По его мнению оптимальными дозами антиоксидантов являются от 100 до 400 международных единиц витамина E , от 500 до 1000 мг витамина С и от 15 до 25 мг бета-каротина в день.
Почти все питательные вещества нужны мужчинам в большем количестве, чем женщинам.
Восемь важнейших витаминов и минеральных веществ, о которых должен знать каждый мужчина
Какие витамины вам больше всего нужны и сколько? Но прежде обратите внимание на важный и интересный факт: у мужчин и женщин разные потребности в питании. Управление по продуктам питания и лекарствам США выпускает отдельные списки Рекомендованных продуктовых норм (РПН) для мужчин и женщин по основным витаминам и минералам. Мужчинам требуется больше практически каждого из питательных веществ, чем женщинам. Почему? Очень просто.
Во-первых, мы, мужчины, вообще больше. У нас больше мускулов и мы сжигаем больше калорий, чем женщины. А те из нас, кто ведет очень активный образ жизни, в особенности нуждаются в повышенном содержании ключевых для организма питательных элементов.
Во-вторых, мужчины чаще сталкиваются с такими проблемами, как повышенный уровень холестерина, гипертония, ишемическая болезнь сердца, инсульты и инфаркты, определенные виды раковых заболеваний и камни в почках.
Ниже мы приводим 8 основных элементов питания, наиболее важных для мужчин.
Наиболее важные минералы
ХРОМ
Этот жизненно важный минерал понижает уровень холестерина, повышает выносливость (что особенно важно для атлетов), и помогает любителям бодибилдинга нарастить мускулы и сбросить лишний жир. Среднему мужчине требуется минимум 50 мкг хрома в день, а те, кто очень активны в жизни нуждаются в 100 и даже 200 микрограммах хрома в день. Так считает Ричард Андерсон, д-р наук из американского отделения Сельскохозяйственного исследовательского центра по питанию человека. Он говорит так: «Вам придется нелегко, если вы постараетесь получить такое количество с пищей». Лучше все же для этой цели употреблять мультивитамино-минеральные комплексы, включающие хром.
МАГНИЙ
Этот минерал играет ключевую роль в регуляции сердечной деятельности – исследования показывают, что достаточные его количества помогают не только предотвратить сердечные заболевания, но и понизить давление. Магний также повышает оплодотворяющую способность у мужчин, так как увеличивает подвижность сперматозоидов.
ЦИНК
Достаточное потребление цинка гарантирует вам высокую сексуальную активность, потенцию и способность к оплодотворению. Препараты, содержащие цинк, опробовали для лечения импотенции, он повышает способность организма к заживлению ран и сопротивлению болезням.
Рекомендуется РПН норма цинка 15 мг в день, особенно при активном образе жизни. Однако, обычно мы получаем не более двух третей от этого количества. Дело в том, что цинк выделяется через потовые железы, а мужчины с потом теряют его гораздо больше, чем женщины. Слишком большое количество цинка подавляет действие других минералов, поэтому не стоит превышать дозу в 15 мг.
Потенциальные отцы также нуждаются в марганце, который повышает подвижность сперматозоидов.
Хотя дефицит марганца чаще встречается у женщин с остеопорозом, мужчинам тоже следует помнить об этой опасности. Одному известному профессиональному атлету пришлось на время оставить спорт из-за неоднократных переломов ступни, которые отчасти были обусловлены обедненной марганцем вегетарианской диетой . После приема добавок марганца и других минералов его кости стали здоровыми, и он смог продолжить свою спортивную карьеру.
Наиболее важные витамины
ВИТАМИН А
Исследования подтверждают, что витамин А значительно повышает иммунитет и оказывает противораковое воздействие, а также помогает сохранить зрение.
ВИТАМИН В6
Этот важный элемент играет огромную роль в повышении иммунитета, а некоторые исследования позволяют предположить, что он может предотвратить рак кожи и мочевого пузыря. Кроме того, витамин В6 предохраняет от образования камней в почках (этому заболеванию подвержено в два раза больше мужчин, чем женщин) и помогает бороться с бессонницей.
В день нам требуется всего два миллиграмма витамина В6. Более активным мужчинам требуется на несколько миллиграмм больше, так как этот витамин активно сгорает при физических нагрузках, как утверждает Паула Трумбо, доктор наук, ассистент профессора пищевой биохимии Университета Пурдию. Однако и здесь не следует забывать об ограничениях, так как избыток может принести вред. Поэтому специалисты считают, что в день достаточно употреблять не более 50 миллиграмм.
ВИТАМИН С
Вот на что способен витамин С:
- стимулирует иммунитет;
- в некоторых случаях предотвращает заболевание раком, сердечные заболевания и инсульт;
- помогает сохранить здоровые десны и зубы;
- предохраняет от катаракты;
- способствует заживлению ран;
- помогает бороться с астмой;
- способствует лечению мужского бесплодия.
Вы можете замедлить процессы старения в своем организме, регулярно принимая витамин С. Больше всего его содержат брокколи, канталупы, зеленый перец и грейпфрутовый сок, но и добавки в виде витаминных препаратов вам не повредят, так как витамин С абсолютно безвреден и его можно принимать в любых количествах.
Исследователь Эрл Доусон, доктор наук из медицинского отделения Техасского Университета, считает, что оптимальной является доза в 200-300 мг в день. По нормам РПН рекомендуется принимать 60 мг в день особенно для предупреждения простудных заболеваний.
А если вы курите, то вам требуется этого витамина несколько больше. Организму курильщика требуется больше витамина С, чем всем остальным. Он его расходует гораздо скорее, а следовательно, должен и принимать дополнительные дозы.
ВИТАМИН E
Исследования показывают, что витамин E:
- снижает уровень холестерина,
- предотвращает образование артериальных бляшек,
- стимулирует иммунитет,
- очищает организм от шлаков,
- предотвращает образование катаракты.
РПН рекомендует 10 мг в день, но витамин E абсолютно безвреден, поэтому эту дозу можно превышать без опасения. Биохимик Макс Хорвитт, доктор наук из медицинского колледжа Университета Сент-Луиса принимает 269 мг в день и считает это абсолютно безопасным.
ВОДА
Это, пожалуй, один из самых важных элементов, особенно при хорошо развитой мускулатуре: в мускулах содержится примерно в три раза больше воды, чем в жире. (Тело среднего мужчины состоит из мускулов примерно на 40%, в то время, как тело женщины всего на 23%).
Вода является смазкой для всех суставов, регулирует температуру тела и доставляет ко всем органам необходимые минеральные вещества и жидкости.
Среднему мужчине необходимо выпивать около двух кварт жидкости в день, это, примерно, восемь стаканов. «Если вы физически активны, то вам, вероятно, потребуется в два раза больше”, – считает Джорджия Костас, известный диетолог и заведующая питанием в Куперовской клинике. Часть воды вы получаете в пище: хлеб состоит, примерно, на 36% из воды, картошка – на 80%.
