В этом разделе мы постараемся ответить на самые популярные вопросы, которыми задаются наши читатели.
Если мы можем ответить коротко, то мы будем отвечать прямо в данном разделе. Если же будут требоваться более подробные объяснения, то мы будем указывать ссылки, где будут даны более развернутые сведения по поставленному вопросу.
Вы также можете задать свой вопрос нам в форме обратной связи. Читать далее »
GlaxoSmithKline Consumer Healthcare (США) опубликовал обзор посвященной роли микронутриентов в обеспечении здоровья женщины. Прием мультивитаминов в период зачатия понизила риск серьезных врожденных дефектов, преждевременных родов и низкого веса при рождении на 50 % и улучшило материнское здоровье в течение беременности.
Микронутриенты специфической важности для предотвращения неблагоприятных результатов беременности – фолиевая кислота, цинк, и железо. Однако, если преждевременные роды вызваны преэклампсией, то имеются данные, что добавки кальция и высокие дозы витаминов С и E значительно редуцировали этот риск.
Читать далее »
Три стакана клюквенного сока в день могут уменьшить риск сердечных заболеваний на 40%. Об этом свидетельствуют результаты исследования, обнародованные руководителем исследовательской группы профессором Скрэнтонского университета (Пенсильвания) Джоем Винсоном на ежегодном совещании American Chemical Society в Новом Орлеане.
По словам ученых, клюквенный сок повышает уровень “хорошего” холестерина в крови и активизирует выработку организмом антиоксидантов.
Ежедневно на протяжении трех месяцев девятнадцати добровольцам давали от одного до трех стаканов сока. После трех стаканов уровень холестерина липопротеинов высокой плотности повышался в среднем на 10%. В соответствии с эпидемиологическими данными, этот рост приводит к сокращению риска заболеваний сердца приблизительно на 40%.
Читать далее »
Увеличение потребления витаминов С и Е с продуктами питания и витаминными препаратами приводит к увеличению активности параоксоназы. Этот фермент защищает липопротеины высокой плотности от атерогенного окисления. Подробнее о результатах исследования американских ученых можно прочитать в августовском номере Arteriolosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology.
С помощью специальных вопросников по привычкам питания д-р Gail P. Jarvik и ее коллеги из Медицинского Центра Вашингтонского Университета (Сиэттл, США) изучали потребление витаминов С и Е у 189 белых мужчин.
Читать далее »
Английским биохимикам удалось раскрыть еще один механизм, который определяет скорость старения клеток. И, что немаловажно, на него можно воздействовать извне.
Проблема старения человека занимает умы ученых с древнейших времен. Почему клетки организма успешно функционируют в течение 40-50 лет, а затем постепенно теряют свои функции? Чем управляется этот процесс и как можно на него повлиять?
В настоящее время общепринятой считается так называемая свободно-радикальная теория старения. Согласно ей, повреждение и гибель клеток связаны с накоплением в них свободных радикалов – активных химических соединений, окисляющих биополимеры, из которых состоят клетки.
Читать далее »
Американские ученые провели сравнительный анализ содержания антиоксидантов в различных фруктах. Победителем оказалась клюква.
По процентному содержанию антиоксидантов фенольной группы клюква превзошла все другие фрукты и овощи. Читать далее »
Ученые из Государственного Университета Штата Огайо выявили довольно мощное естественное средство для профилактики рака кишечника, которое оказалось сокрыто внутри сочной сладкой ягоды ежевики.
В недавнем исследовании крысам, у которых предварительно искусственным образом был вызван рак, давали в пищу много ягод. В результате, у таких крыс оказалось на 80 процентов меньше злокачественных опухолей, в сравнении с крысами, которые не получали ягод в своем рационе питания.
В течение многих лет ученые рекламировали преимущества фруктов и овощей. И только теперь они начинают понимать природу некоторых составов пищевых продуктов. Читать далее »
