Семь ежедневных порций овощей и фруктов – профилактика сердечно-сосудистых заболеваний

  2393

Увеличение потребления витаминов С и Е с продуктами питания и витаминными препаратами приводит к увеличению активности параоксоназы. Этот фермент защищает липопротеины высокой плотности от атерогенного окисления. Подробнее о результатах исследования американских ученых можно прочитать в августовском номере Arteriolosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology.

С помощью специальных вопросников по привычкам питания д-р Gail P. Jarvik и ее коллеги из Медицинского Центра Вашингтонского Университета (Сиэттл, США) изучали потребление витаминов С и Е у 189 белых мужчин.
Читать далее »

Здоровая пища положительно влияет на настроение

  1929

Люди, подверженные частым сменам настроения, могут значительно улучшить свое состояние. По словам специалистов, им просто нужно изменить свой пищевой рацион, и никакие антидепрессанты больше не потребуются.

Согласно результатам исследования, проведенного Food and Mood при содействии благотворительной организации Mind, 80% опрошенных заявили, что почувствовали себя лучше после изменения пищевого рациона, а четвертая часть респондентов подчеркнули, что у них исчезли перепады в настроении, депрессия и ощущение беспокойства.
Читать далее »

“Шоколадные” мифы сторонников здорового питания

  2072

От шоколада появляются прыщи.

Это самый древний и живучий миф о шоколаде. Но на самом деле опасность покрыться прыщами, съев несколько кусочков шоколада, ничтожно мала. Вообще, прыщи появляются из-за неправильной работы внутренних органов, стресса или гормонального дисбаланса. Естественно, что ко всему этому шоколад не имеет никакого отношения.
Единственное исключение из всего сказанного – люди с индивидуальной непереносимостью шоколада. Хотя даже им нужно съесть не пару кусочков, а гораздо больше. Так что в этом вопросе ученые однозначны: шоколад влияет на появление прыщей не больше, чем все остальные сладости.
Читать далее »

Cоя помогает сохранить здоровье артерий после менопаузы

  2011

Резкое падение содержания эстрогена в организме женщины, которое наблюдается при менопаузе, связано с увеличением риска развития заболеваний сердца. Как полагают некоторые исследователи, потерю эстрогена организмом можно возместить при помощи фитоэстрогенов, содержащихся в сое.

Кроме того, соя также содержит антиоксиданты – вещества, которые нейтрализуют повреждающее действие свободных радикалов. Читать далее »

Вести здоровый образ жизни нужно с молодости

  2134

Четыре тысячи ученых собрались в Стокгольме в конце июня на конференцию, посвященную болезни Альцгеймера, которой сейчас страдают около 20 миллионов человек во всем мире.

До сих пор не известны точные причины, вызывающие болезнь Альцгеймера. Многие специалисты полагают, что к этому причастны генетический фактор и окружающая среда. Читать далее »

Чем меньше вы едите, тем больше живете

  2102

Низкокалорийная диета продлевает жизнь человека – к такому выводу пришли американские ученые, занимающиеся вопросами геронтологии, науки о старости.

Возможно, сотрудники Национального центра здоровья, расположенного в Нью-Йорке, стоят на пороге великого открытия. Результаты экспериментов, поставленных на обезьянах, могут стать ответом на вопрос, как продлить жизнь человека. Все гениальное просто и не требует суперсовременных технологий: чем меньше вы едите, тем дольше живете. Читать далее »

Десять заповедей вечной молодости

  3124

Хотя человеку генетически “гарантированы” сто двадцать лет жизни, однако на самом деле наш век значительно короче. Японцы в среднем живут до 79 лет, австралийцы, греки, канадцы и шведы – до 78, немцы и американцы – до 76. У русских и турков нить Ариадны обрывается значительно быстрее: уже после 67 лет. У нигерийцев и сомалийцев и того раньше – примерно в 47 лет.

Международная группа врачей, психологов и диетологов разработала “десять заповедей”, следуя которым мы сумеем несколько продлить и сделать более приятным наше земное существование.
Читать далее »

Употребление в пищу оливкового масла сокращает опасность инфаркта

  1928

По данным исследовательской группы Университета Наварры (Испания), употребление в пищу оливкового масла на 74% сокращает опасность возникновения инфаркта миокарда.

Как отмечает один из руководителей проекта, Мигель Анхель Мартинес, уже давно говорилось о том, что “средиземноморская диета” защищает человека от сердечных заболеваний, являющихся главной причиной смертности в западных странах. Читать далее »

Темный шоколад и какао-порошок уменьшают риск сердечных заболеваний

  1966

Когда вы в следующий раз потянетесь за плиткой шоколада, не казните себя за слабоволие. Исследователи из Пенсильвании и Нью-Джерси, США, выяснили, что темный шоколад и какао-порошок уменьшают риск сердечных заболеваний.

В ходе эксперимента 23 добровольцам были предложены 2 разные диеты. Из рациона одних были исключены продукты, богатые флавоноидами – веществами, которых особенно много в шоколаде. В черный список вошли чай, кофе, вино, лук, яблоки, фасоль, соя, фруктовые соки – и, разумеется, собственно шоколад. Вторая группа, напротив, получала по 22 г какао-порошка и 16 г темного шоколада ежедневно. Читать далее »

Чтобы похудеть, необходимо хорошо завтракать

  1923

Американцы утверждают, что для того, чтобы похудеть или просто сохранить уже имеющуюся, хорошую фигуру, необходимо, прежде всего, хорошо завтракать.

По данным исследований, завтрак является самым важным приёмом пищи – по разным причинам. В результате исследования, в котором приняли участие более трёх тысяч человек, похудевших в среднем на 30 килограммов и поддерживавших свой вес на этом уровне в течение пяти с половиной лет, выяснилось, что привычка завтракать имеет ключевое значение для успешного снижения веса.

Участники исследования ели на завтрак фрукты и мучные изделия – это самый полезный вариант, в отличие от яиц с беконом.

Завтрак уменьшает чувство голода, которое способствует хроническому перееданию. Таким образом у людей исчезает потребность к обильному потреблению пищи во время обеда и ужина.
Читать далее »