Диета для профилактики онкологических заболеваний в основном состоит из фруктов и овощей. Мяса должно быть немного, не больше восьмидесяти граммов в день, преимущественно отварного, запеченного или тушеного.
Таков главный вывод обнародованного в Лондоне доклада Всемирного фонда исследований рака, посвященного связи между питанием и онкологическими заболеваниями. Читать далее »
Богатая альфа-линоленовой кислотой средиземноморская диета предупреждает развитие ишемической болезни сердца и у жителей Востока, уже придерживающихся здорового питания. Таковы данные совместного исследования индийских и израильских учёных.
Д-р Elliot M. Berry (Медицинская Школа Еврейского Университета Hadassah, Иерусалим) и д-р Ram B. Singh Медицинский Клинико-исследовательский Центр, Морадабад, Индия) совместно со своими коллегами провели исследование, в которое вошли 1000 местных жителей с высоким риском ИБС.
Участники рандомизированно получали средиземноморскую диету, богатую цельнозерновыми продуктами, фруктами, овощами, грецкими орехами, миндалем, либо традиционную местную диету. Местная, “азиатская” диета сходна с I ступенью диеты NCEP (National Cholesterol Education Program). Читать далее »
Врачи активно обсуждают вопрос о введении в пиво специальных добавок, которые будут защищать мозг любителей злоупотреблять алкоголем от вредных последствий. В частности, сообщают mednovosti.ru, речь идет о добавлении витамина B1, который должен предотвращать энцефалопатию Вернике.
Эта идея пришла из Австралии и сейчас активно обсуждается британскими врачами. Руководители здравоохранения Шотландии, в частности предписал консультативной группе по поражению мозга, связанному со злоупотреблением алкоголем, разобраться в истинных масштабах проблемы. Читать далее »
Раввин города Майами Митчель Шефетц прочитал публичную лекцию о диетах. Суть его методики состоит в том, что в Торе давным давно сказано, как и что надо есть, чтобы не толстеть и вообще быть ближе к Б-гу.
“Придерживаясь религиозных правил питания, вы не только избегаете греха, но и приближаетесь к Всевышнему!”, – уверяет он.
Шефетц ознакомил около ста слушателей, пришедших на лекцию, с предложениями Маймонида, жившего в испанской Кордове в 12 веке. Они изложены в Мишна Торе – комментариях к Пятикнижию великого философа. Читать далее »
Ученые пересматривают свое мнение о кофеине, содержащемся во всемирно любимых кофе и чае. Согласно последним исследованиям, кофеин никаким образом не повинен в резком повышении артериального давления и нервной активности, как считалось ранее.
Ученые из Университетской больницы в Цюрихе провели новое исследование воздействия кофеина на организм человека и пришли к довольно неожиданным выводам. Отобранные для исследования добровольцы под чутким медицинским контролем потребляли внутрь различное количество кофе, и показатели их давления, активности нервной системы и прочие данные мгновенно отображались на мониторах. Читать далее »
Под руководством известного токсиколога Владимира Нужного был проведен сравнительный эксперимент по влиянию на организм водки, коньяка и виски.
Оказалось, что по способности вызывать опьянение и смертельное алкогольное отравление три крепких напитка мало чем отличаются друг от друга. А вот по способности вызывать развитие физической зависимости, являющейся главным признаком алкоголизма, водке нет равных, сообщил Владимир Нужный, возглавляющий лабораторию токсикологии НИИ наркологии Минздрава РФ. Читать далее »
Горячо любимая многими жителями Москвы китайская еда, оказывается, очень негативно сказывается на зрении. Согласно последним данным диетологов, вещества, содержащиеся в восточных, и в частности, в китайских приправах, существенно ухудшают состояние радужной оболочки глаза, что ведет к снижению остроты зрения.
Японские диетологи из университета Хиросаки провели исследование того, насколько могут быть вредны для здоровья различные приправы восточной кухни, и они пришли к выводу, что аутентичная китайская еда может быть вредна для зрения. Читать далее »
Так может ли кофе сделать нас здоровее? Или это лишь мечты его поклонников? Помогает ли кофе выйти из депрессии? Можно ли с его помощью стать сексуальнее или умнее? Оказывается, все это вовсе не фантастика.
Большинство ученых сходятся на том, что кофе действительно может повысить работоспособность, снять усталость и стимулировать умственную деятельность. Однако ученые предупреждают, что натощак кофе пить нельзя, поскольку в этом случае он практически «отключает» мозг. Читать далее »
Число тех, кто обходит стороной мясные лавки, растет в Европе. По последним данным Eurispes, менее чем за три года число вегетарианцев в Италии, например, увеличилось с полутора до трех миллионов человек.
В большинстве своем, отмечает издание, это так называемые “неполные” вегетарианцы, потребляющие молочные продукты, яйца и рыбу. У них довольно специфический подход к питанию, тем не менее они составляют пользующуюся уважением социальную группу.
Ученые говорят, что резкое увеличение числа вегетарианцев является следствием многих причин. Так, если в Европе число противников мяса росло по мере разрастания скандала с коровьим бешенством, то в Соединенных Штатах поводом послужили совсем иные причины. Читать далее »
Продолжительное злоупотребление алкогольными напитками ведет, как известно, к циррозу печени и развитию алкогольной энцефалопатии. Оказывается, только этим вред этилового спирта не ограничивается.
Английские ученые доказали, что под действием алкоголя патологические изменения появляются даже в скелетных мышцах – ткани, считавшейся практически неуязвимой для внешних воздействий.
В ходе экспериментов на культурах поперечнополосатых мышечных клеток человека ученые из Королевского колледжа Лондона обнаружили, что добавление небольшого количества этилового спирта (соответствующего его содержанию в крови человека, полчаса назад выпившего две бутылки пива) в культуральную среду вызывает целый ряд нарушений метаболизма клеток. Так, под действием этанола замедляется синтез сократительных белков, нарушается процесс транспорта через клеточные мембраны ионов кальция, необходимых для нормальной работы клетки, а также ускоряется образование свободных радикалов, повреждающих клеточные структуры. В результате снижается общая “производительность” скелетных мышц, то есть развивается алкогольная миопатия.
Читать далее »
